Assistant Maître d’hôtel H/F – Saison d’été – Corse

Descriptif du Poste

Référence 4610

Situé en Haute-Corse prêt de Saint Florent, ce restaurant gastronomique saisonnier met en avant une cuisine méditerranéenne soignée et savoureuse avec de spécialités de la pêche locale, notamment la langouste.

Dirigé par un chef anciennement étoilé, cet établissement offre une expérience culinaire exceptionnelle à sa clientèle et propose un service de qualité.

Audace, subtilité et passion se retrouvent dans chaque assiette proposée.

La grande majorité des produits travaillés sont frais et/ou issus de producteurs locaux.

L’établissement possède aussi un autre atout : sa superbe cave à vins disposant de plus de 300 références (vins de terroir, domaines de renom, champagnes de producteur ou encore vieux millésimes…)

• Brigade de 8 personnes en cuisine
• Equipe de 5 personnes en salle
• Environ 30 couverts le midi, 90 le soir en pleine saison

ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F

En qualité d’Assistant Maitre d’hôtel, vous avez déjà de l’expérience sur le poste.
Véritable bras droit du Maître d’hôtel, vous serez amené à le remplacer lors de ses congés.
Vous serez en charge du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client.
Vous avez un excellent relationnel, une bonne présentation, êtes organisé et à l’écoute.
Vous aurez des chefs de rangs sous votre responsabilité et ferez aussi la prise de commande et les encaissements.
Anglais obligatoire. Italien apprécié.
Notions en sommellerie appréciées également.

• Salaire : 2200€ nets

• Horaires en coupure
• Logé en colocation – possibilité de chambre individuelle
• 2 jours de fermeture mardi mercredi en BS : 4 à 5 demi-journées le matin
• Poste à pourvoir en saison mi-avril jusqu’à fin octobre 

Si vous êtes motivé pour passer une superbe saison dans un cadre idyllique dans un restaurant gastronomique, ce poste est fait pour vous !

Si vous souhaitez en savoir plus sur ces opportunités excitantes ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.guindos@ambassadecc.com

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International