Chef Barman H/F – CDI – Belgique
Descriptif du Poste
Référence 4421
Idéalement situé sur la mer du Nord en Belgique, ce superbe Casino récemment rénové possède plus de 140 emplacements de jeux (roulettes, blackjack, machines à sous), différents pôles de restaurations, un hôtel et un cabaret.
Le bar à caviar propose une cuisine à base de produits hauts de gamme (notamment des produits de la mer) pour une moyenne de 40 couverts par service.
Un restaurant festif avec une cuisine bistronomique moderne et tendance ouvrira ses portes aux alentours du mois de Septembre avec une moyenne de 180 couverts par service.
La cuisine sera ouverte sur la salle en show cooking.
La cuisine constituera une brigade de 6 à 7 personnes en premier lieu, jusqu’à 15 au total.
L’établissement possède 2 bars pour le moment, un troisième sera bientôt mis en place.
CHEF BARMAN H/F
En qualité de Chef barman, vous avez déjà tenu des postes à responsabilités dans des établissements hauts de gamme.
Vous superviserez les opérations quotidiennes du bar, y compris la préparation des boissons, le service à la clientèle et le maintien des normes de propreté.
Vous serez en charge de concevoir des cocktails et mocktails créatifs et attrayants, en tenant compte des tendances actuelles et des préférences des clients.
Vous devrez former et encadrer une équipe de barmans compétents et passionnés (6 à 7 personnes au total).
Bon manager, vous êtes pédagogue et à l’écoute de vos collaborateurs.
Vous avez la capacité à travailler de manière efficace sous pression, et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Vous avez de réelles connaissances en boissons, techniques de mixologie et tendances de l’industrie, vous aimez faire voyager vos clients au travers de textures et de saveurs
originales et surprenantes.
Conditions :
- Salaire : à partir de 2500€ nets d’impôts
- 2 jours de repos / semaine
- Horaire en coupure
- Logement possible pendant la période d’essai
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
Vous rêvez de faire partie d’une équipe dynamique au sein d’un casino moderne et tendance en Belgique ? Alors n’attendez plus et venez relever ce nouveau challenge !
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.
Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International