Chef de cuisine H/F – Saison d’été – Ain

Descriptif du Poste

Référence 4639

Situé dans l’Ain, à 20 minutes de Bourg en Bresse, 1 heure de Lyon et 1h30 de Genève, ce superbe restaurant est installé au pied du Revermont, première chaine du massif du Jura, il s’inscrit dans un cadre naturel et boisé, au bord d’un plan d’eau de 8 hectares.

Basé en plein cœur d’une base de loisirs où sont proposés diverses activités, à deux pas d’un camping, il est l’endroit idéal pour permettre aux visiteurs un moment de détente, tout en régalant leurs papilles.

Au sein d’une ambiance chaleureuse et conviviale, le restaurant propose une cuisine traditionnelle, réalisées à base de produits frais.

Il possède également une partie snacking où l’on peut retrouver glaces, crêpes, paninis et autres.

• Etablissement saisonnier ouvert de début mai à mi-octobre
• Basse saison (mai, septembre et octobre) :  du jeudi au samedi midi et soir et dimanche midi
• Haute saison (juin, juillet, aout) : ouvert tous les jours sauf le lundi midi
• Equipe de 15 personnes au total (3 en cuisine, 4 en haute-saison)
• De 50 à 120 couverts / service en fonction de la saison

CHEF DE CUISINE H/F

En qualité de Chef de cuisine, vous avez déjà au minimum 5 ans d’expérience sur le poste.

Vous serez en charge de la cuisine dans sa totalité :

• Supervision des équipes
• Création et production des plats
• Gestion des stocks
• Travailler en collaboration avec la direction
• Veiller au bon déroulement du service et de la coordination cuisine & salle

Profil :
Vous avez d’excellentes connaissances culinaires, avez le sens de l’organisation et de la créativité.
Vous êtes rigoureux et maitrisez parfaitement les normes d’hygiène.
Vous savez allier débit et qualité et gérer la pression.

Conditions :

• Salaire de 2500€ nets jusqu’à 3000€ nets
• 3 jours de repos en basse saison – ½ journée en haute-saison voire plus
• Logé seul dans un studio juste à côté du restaurant
• Poste à pourvoir de début mai à mi-octobre 2025

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International