Chef de cuisine H/F – Saison d’été avec possibilité de CDI – Morbihan

Descriptif du Poste

Référence 2654

Cette brasserie chic située en bord de mer dans un cadre convivial et une décoration chaleureuse, propose à ses clients un cuisine traditionnelle soignée. Ils proposent une carte courte avec des produits frais et privilégient les circuits cours notamment pour les poissons et fruits et légumes.

• Brigade de 7 personnes et haute saison et 4 personnes en basse saison
• 300 à 400 couverts par jour en haute saison
• 10 à 90 couverts par service en hiver (très largement influencé par la météo et les périodes de vacances).

CHEF DE CUISINE H/F

En tant que chef de cuisine expérimenté, vous maîtrisez déjà les responsabilités liées à ce poste. Vous serez chargé de la gestion des commandes, des relations avec les fournisseurs, ainsi que du suivi et de l’optimisation des marges.

Toujours prêt à relever de nouveaux défis, vous cherchez à vous investir pleinement, que ce soit pour une saison ou dans le cadre d’un CDI.

Doté d’un véritable esprit collaboratif, vous privilégiez le dialogue avec les gérants et faites preuve d’ouverture d’esprit. Vous aspirez à travailler dans un environnement convivial et familial.

Dynamique et passionné par la gastronomie, vous prenez plaisir à cuisiner et à collaborer étroitement avec votre équipe.

Nous recherchons une personne motivée, enthousiaste et impliquée pour rejoindre notre équipe.

• Possibilité d’être logé durant la saison
• 5 à 2j de congés par semaine
• Salaire entre 3000 et 3500€ net
• Statut cadre
• Horaires en coupures possibilité d’aménagement en continu en basse saison
• Poste à pourvoir en saison de février jusqu’à novembre, possibilité de poursuivre sur un CDI par la suite

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à ambassade@ambassadecc.com

Laura MORILLON
Consultante recrutement