Chef de partie / Second de cuisine junior H/F – CDI -Maine-Et Loire
Descriptif du Poste
Référence 4587
Cette véritable institution est située depuis près de 20 ans dans la région Maine-et-Loire, près de Saumur.
Alliant authenticité et créativité, ce restaurant propose une expérience culinaire bistronomique unique, enrichie par un bar à vin de plus de 400 références.
Le projet est d’apparaître dans le guide Michelin ou dans le guide Gault et Millau.
Les moyens financiers et humains seront à la hauteur des ambitions.
- Production uniquement à base de produits frais, locaux et de saison
- Poisson et gibier mis à l’honneur
- Equipe de 6 à 18 personnes en fonction de la saison
- Brigade de 7 personnes en cuisine
- Environ 120 couverts / jours
- Restaurant fermé le dimanche
CHEF DE PARTIE/SECOND DE CUISINE JUNIOR – H/F
En tant que Chef de Partie/Second de Cuisine Junior, vous souhaitez évoluer au sein du restaurant.
Véritable passionné, vous avez d’excellentes bases en cuisine, êtes autonome et polyvalent.
Vous serez amené à tourner sur le froid et le chaud.
Vous maitrisez parfaitement les normes de sécurité et HACCP.
Conditions :
- Salaire : Entre 2000€ et 2500€ net
- Repos : dimanche + 1 jour ½ dans la semaine
- Horaires : en coupure
- Contrat : CDI
- A pourvoir : dès que possible
Alors si vous souhaitez relever un nouveau challenge au sein d’une véritable institution avec de beaux projets, n’attendez plus, ce poste est fait pour vous !
Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : acc-recrutement@ambassadecc.com
Léa DELMOND
Consultante en recrutement