Chef de partie froid / Garde manger H/F – Saison d’été ou CDI – Var

Descriptif du Poste

Référence 4442

Situé dans une ville très agréable de la côte d’Azur dans le Var, cet Hôtel Restaurant **** de 32 chambres avec vue sur la mer, respire le calme et la sérénité.
Il possède un bar ainsi qu’un restaurant ouvert à l’année.
Le restaurant type brasserie haut de gamme propose une cuisine traditionnelle soignée, réalisée à bases de produits frais, locaux et du marché.

• 42 collaborateurs au total
• Brigade de 8 personnes en cuisine
• 80 couverts en basse saison – 250 en haute saison
• Restaurant ouvert midi et soir

CHEF DE PARTIE FROID / GARDE MANGER H/F                                                                          

En qualité de Chef de partie, vous avez déjà de l’expérience sur le poste et de belles bases en cuisine.

Vous serez responsable des entrées froides et du garde manger.

Vous êtes autonome dans votre travail.

Vous souhaitez vous perfectionner et évoluer au sein d’une équipe dynamique et passionnée.

Vous connaissez idéalement bien la cuisine méditerranéenne, notamment le poisson.

Vous êtes un bon communicant, avez l’esprit d’équipe et êtes respectueux de la hiérarchie.

Conditions :

• Salaire : jusqu’à 2200 € nets 
• 2 jours de repos fixes et consécutifs
• Horaire en coupure
• Possibilité de logement pendant la période d’essai ou durant la saison
• Poste à pourvoir en saison d’été ou CDI dès que possible

Motivé avec le gout du challenge, vous aurez l’occasion de grandir au sein d’une belle structure et parfaire votre savoir et vos techniques.

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours, vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS