Maître d’hôtel – CDI – Manche

Descriptif du Poste

Référence 4622

Au cœur du Mont-Saint-Michel, cet établissement de charme classé monument historique et doté de 3 étoiles accueille ses visiteurs dans un cadre authentique. Il dispose de 43 chambres et propose une offre de restauration de type brasserie.
L’établissement dispose de deux restaurants situés à proximité de l’hôtel, proposant une cuisine de type brasserie traditionnelle avec un service en continu, ainsi qu’une crêperie et un glacier.
Le chef met à l’honneur les saveurs locales en élaborant une cuisine régionale authentique, incluant des spécialités emblématiques telles que l’omelette du Mont-Saint-Michel et la crêpe normande, ainsi que d’autres délices du terroir.

• Equipe de 10 personnes en salle
• Brigade de 6 personnes
• Nombre de couverts : minimum 100 couverts par service variable selon la période
• Ouvert 11h30 à 21h en continu tous les jours 7j/7

MAÎTRE D’HÔTEL H/F

Vous avez une expérience confirmée en tant que responsable de salle et maîtrisez les exigences du métier, notamment la gestion de forts volumes d’activité. Vous possédez une excellente présentation, un bon savoir-être et faites preuve d’une grande capacité d’adaptation.
Doté(e) d’un bon leadership, vous savez diriger et encadrer une équipe d’environ cinq personnes avec pédagogie et efficacité, en trouvant le juste équilibre entre autorité et bienveillance. La maîtrise de l’anglais est un atout.

CONDITIONS 

• Salaire : à partir 2300€ net évolutif
• Horaires : en continu
• Contrat de 39h
• 2 jours de repos fixe par semaine
• Véhicule obligatoire
• Logé/nourris seul avec participation (environ 300€) (6 logements)
• Postes à pourvoir en CDI à partir de début mars avec une possibilité de CDD jusqu’en novembre

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à me m’envoyer un dossier de candidature complet (Cv, photo et références) à acc-recrutement@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Léa DELMOND
Consultante en recrutement France