Second de cuisine H/F – CDI – Loire-Atlantique

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Pays de la Loire
20 mars 2025
2700EUR € - 2900EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2707


Ce lieu d’exception idéalement situé au cœur d’une bâtisse du 20ième siècle, à 20 minutes de Nantes, est revisitée avec modernité, préservant l’authenticité et le caractère affirmé qu’apportent les pierres et poutres précieusement restaurées.
L’établissement dispose d’un bar rétro, un coin cosy auprès du feu, plusieurs salons avec tables d’hôtes, une galerie végétale, une salle de séminaires, un confortable salon lounge etc.

La cuisine proposée est soignée, créative et savoureuse. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le bar à viandes, avec la cave d’affinage, offre de superbes appellations où les clients peuvent déguster des pièces de viandes des plus simples aux plus nobles.
Les pâtisseries et le pain sont faits maison.

  • Brigade de 10 personnes en cuisine / 7 à 8 personnes en salle
  • 150 couverts par service            
  • 2 points d’envoi (grillades et cuisine)                                                  
  • Ticket Moyen : 45€
  • Fermé le Dimanche

SECOND DE CUISINE H/F – N°
En tant que Second de cuisine, vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste et dans de belles maisons.
Vous serez le bras droit du Chef de cuisine, l’accompagnez sur le chaud mais aussi sur le management d’équipe. Vous serez amené à le remplacer lors de ses absences.

Vous êtes rigoureux et avez une excellente technique. Vos idées créatives seront les bienvenues.

Vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein d’un restaurant très prometteur.  
Conditions :

  • Salaire : 2800€ nets par mois + (Mutuelle / primes / pourboires)
  • Horaires en coupure
  • Possibilité de logement le 1er mois
  • 2,5 jours de repos par semaine
  • Poste à pourvoir rapidement en CDI


Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement
 

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