Second de cuisine H/F – CDI – Marne
Descriptif du Poste
Référence N°2871
Ce restaurant situé à 35 min de Reims et 10 min d’Epernay propose à sa clientèle une cuisine de brasserie soignée : suggestion tous les jours, carte avec viandes, poissons, partie rôtisserie etc.
Ouvert midi et soir, le restaurant offre un moment convivial, dans un cadre agréable. Les clients : des habitués, des touristes, une clientèle affaires profitent de la véranda, de la terrasse et de la vue sur un grand jardin, entouré de Maisons de Champagne.
• Brigade de 6 personnes en cuisine
• Equipe de 5 personnes en salle
• 90 à 120 couverts par service en haute saison – Moyenne de 50 couverts en basse saison
• Ticket moyen aux alentours de 50 €
SECOND DE CUISINE H / F
En tant que second de cuisine, vous avez fait vos classes dans des restaurants de type brasserie soignée / haut de gamme. Vous savez allier qualité et rapidité avec des dressages soignés. Vous disposez d’une formation en cuisine et maîtrisez tous les aspects du métier. Vous avez une capacité à vous intégrer dans un nouvel environnement.
Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le secondez sur la gestion de la cuisine et des équipes. Vous êtes polyvalent et n’hésitez pas à tourner sur tous les postes. Vous êtes reconnu comme étant organisé, autonome et rigoureux.
Vous êtes humble, motivé, avec l’envie de relever un nouveau challenge et de vous investir sur du long terme au sein d’une nouvelle équipe.
Des projets d’ouverture d’un second établissement sont en réflexion, selon investissement, vous aurez la possibilité d’évoluer au sein de la structure.
• Salaire de 2500€ nets par mois
• Contrat 42h / semaine – Horaires en coupure
• Repos : mardi soir et mercredi + une autre ½ journée (en roulement)
• Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
• Possibilité d’être logé durant la période d’essai
• (Idéalement être véhiculé)
Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV et vos références à l.guindos@ambassadecc.com. Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.
Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International