Chef pâtissier H/F – CDI – Gironde

Cuisine, Pâtisserie, Toutes nos offres
Nouvelle-Aquitaine
13 décembre 2023
2500EUR € - 2700EUR €
CDI
Urgent

Postuler à cette offre

E-mail  *

Descriptif du Poste

Référence 4361

Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion.

Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin.

Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement chez les producteurs locaux.

  • Brigade de 10 personnes en cuisine – 3 en pâtisserie
  • Equipe de 5 personnes en salle
  • Environ 30 couverts / service
  • Ticket moyen : 125 € le midi 250€ le soir

Vous évoluerez au sein d’une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique !

CHEF PATISSIER H/F – N°4361

En qualité de Chef Pâtissier, vous avez déjà de l’expérience sur ce poste et avez travaillé dans de belles maisons renommées et étoilées.

Vous accompagnerez le Chef de cuisine en créant en collaboration avec lui la carte des desserts, mignardises et préparations pour les petits déjeuners.

Dans le cadre de ce poste vous aurez la charge du parfait fonctionnement de la pâtisserie de l’établissement et participerez activement à la satisfaction des clients !

Les missions suivantes vous seront ainsi confiées :

  • Supervision des services des desserts
  • Commandes et gestion des stocks pâtisserie
  • Suivi des coûts et ratios
  • Accompagnement de l’équipe de pâtisserie.

Vous êtes reconnu pour votre grande créativité.

Conditions :

  • Salaire de 2500 à 2700€ net mensuel + pourboires
  • Possibilité de logement au démarrage
  • Jours de repos : samedi / dimanche et lundi matin
  • 7 Semaines de congés payés / an soit 1 mois en hiver, 1 mois à Pâques et 2 semaines en Aout
  • Poste à pourvoir en CDI début janvier 2024  

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International

 

Offres similaires