Directeur de la restauration H/F – CDI – Pas-de-Calais

Salle, Toutes nos offres
Hauts-de-France
19 septembre 2024
3000EUR € - 3500EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4536

Situé en plein cœur du Nord Pas de Calais dans un cadre idyllique, ce restaurant de renom propose une cuisine terre-mer type bistrot chic, à déguster l’été sur la terrasse face à la mer, ou l’hiver au coin du feu.

L’établissement possède également un autre atout : une superbe carte des vins, parfaite pour guider vers l’accord parfait & sublimer le repas.

  • Produits frais & fournisseurs locaux
  • Equipe de 12 à 15 personnes l’été – jusqu’à 300 couverts / jours
  • Equipe de 6 personnes l’hiver – jusqu’à 150 couverts / jours
  • Service midi et soir
  • Ouvert 7/7

DIRECTEUR DE RESTAURATION

En qualité de Maître d’hôtel / Directeur de la restauration, vous avez déjà de l’expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons.

Votre mission principale sera de gérer l’équipe de salle et de veiller au bon déroulement du service.

Vous aurez la responsabilité d’assurer une organisation sans faille et de garantir un service irréprochable pour les clients.

Vous appliquerez une gestion humaine qui favorise la cohésion d’équipe et la satisfaction des clients.

Votre profil :
Vous êtes une personne de terrain avec une solide expérience en gestion de salle. Vous n’hésitez pas à mettre la main à la pâte si besoin.
Leader naturel(le), vous savez motiver et encadrer votre équipe avec respect et professionnalisme.

Vous êtes doté d’un excellent relationnel et êtes bon communicant, à l’écoute de vos collaborateurs.

Vous maîtrisez parfaitement l’organisation des services et êtes capable d’assurer une autonomie totale dans vos missions.

Pas de gestion des stocks requise, vous vous concentrez uniquement sur l’expérience client et la qualité du service.

CONDITIONS :

  • Salaire net : 3000 à 3500€  
  • Statut à définir
  • 2 jours de repos / semaine
  • Possibilité de logement pendant la période d’essai + aide pour trouver un logement
  • Poste à pourvoir en CDI  dès que possible

Vous êtes passionné(e) par le service et le monde de la gastronomie ? Vous avez le sens du terrain et une capacité à fédérer vos équipes avec une gestion humaine et bienveillante ? Rejoignez cet établissement d’exception, situé dans le Nord-Pas-de-Calais, en tant que Maître d’Hôtel ou Directeur de la Restauration en CDI.

Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : ambassade@ambassadecc.com

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Bien Cordialement

Lisa GUINDOS

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